インスタントラーメンを…o(*^▽^*)o

チョット小腹がすいたのでインスタントラーメンを作って食べようとしました

でも、家に買い置きしてあるラーメンは出前一丁のみ

母親が好きなので、家には常に出前一丁かチキンラーメンしかない

どちらも美味しいけど、たまには違う味のラーメンが食べたい

なんて思っていたらチューボーですよで酸辣湯麺を作っていた

ちなみにゲストはオードリー

ちなみに酸辣湯麺(サンラータンメン)とは胡椒とラー油と酢で酸っぱ辛いのが特徴の麺。

これウマそうじゃん

ってことで普通に出前一丁を茹でて、胡椒とラー油と酢を適量入れます

本当は仕上げに、溶き卵と、水溶き片栗粉でトロみを付けるのだけど、面倒くさいので省略

でも、一味違った出前一丁って感じで美味しかったですよ

是非、お試しあれ～

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関連リンク：オードリー／チューボーですよ／出前一丁／チキンラーメン

謎の行列!!(ﾟﾛﾟ屮)屮

最近、うちの近所にオープンしたお店に行列が出来る

それも、オープン以来毎日

お店の名前を見てみると白いタイヤキグループとある。

白いタイヤキ

そういえばチョット前にテレビで取り上げられていた気がするなぁ……

ちょっと調べてみよう

ということでインターネットのヤホー（ヤフー）で調べてみました

白いたいやきは、外はパリッと、中はもちもちっとした食感のたいやきです。
そのため汗っかきのたいやきを、お店では冷ました(常温)状態で販売をいたしております。
汗をかいた、たいやきはベタベタとしてしまうからです。
温かいたいやきをご希望の方はご遠慮なくスタッフにお申し出ください。

【抜粋】

だそうです。確かに温かいタイヤキは冷めるとフニャフニャになっちゃってあんまり美味しくないね

やっぱり皮はパリッとしててあんこがいっぱい詰まったタイヤキが美味しいよね

リンク⇒　http://whitetaiyaki.com/

より大きな地図で 白いタイヤキグループ を表示

もうチョットほとぼりが冷めて行列が減ったら買いに行こうと思う

僕より先に食べたという人は感想を書き込んでね

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豪華な昼食

１月１６日（金）１２：００頃

今日は昨日から気になっていたチョット豪華な食事をしようと、江ノ島付近をブラブラ...

ちなみに昨日気になったものとはシラス・いくら丼なんだけど・・・

どこの店だったか忘れてしまった

手当たりしだいお店のメニューを見ながら進むと・・・

あった

シラス・いくら丼\1,000也

そして、その店に入ろうとした正にその時

そっちの店は止めときなこっちの店はテレビにも出たことあるし、ご飯、味噌汁は御代わり自由だよっ

と声を掛けてきたオバチャンがいた

で、そのオバチャンの話を聞くうちについついそっちの店へ

そして結局予定していたものと全然違うものを食べるハメに

▲海鮮丼\2,100也

ただ乗せりゃあイイってもんじゃないけど

これはこれで美味しく頂きましたが、やっぱりシラス・いくら丼が食いたかったとチョットだけ後悔してます

でも、このお店けっこう芸能人が来てるみたいで、店内にはサイン色紙がたくさん貼ってありましたョ。

そして腹もイッパイになったので次の目的地へ

3/31まで半額【食べてカワル！ヤセてワカル？】マイナス4キロ目標！

最後の・・・・・・

小樽運河の次は通称『にしん御殿』と名高い『旧青山別邸』の見学へ…

ココは写真撮影が禁止されていたので画像を載せることは出来ませんが、感想を一言で言うと、『超贅沢』でした。

詳しくはこちらをご覧下さい→『小樽貴賓館ホームページ』

そして、これからこの北海道旅行最後の食事です。

最後の昼食は『青塚食堂』です。

ここでは旧青山別邸に負けないぐらい超贅沢な食事をしました。

うに、いくら、あわび…そしてこの辺りではなかなかお目にかかれない『八角（はっかく）』

これは、『北のふぐ』とも言われてて、見た目とは裏腹に脂ののった白身は歯ごたえがあり、甘くてとろけるようです。

そして、最後は『うに・いくら丼』で締めました。

これで北海道の海の幸…

食ったどーーーッ！！

満喫♪満足♪ｐ（＃＾－＾＃）ｑ

息抜き

今日は同級生がシェフをやっている『あるる』に来ています。
あまりにオシャレなので最初は入るのに戸惑っていましたが、最近では独りで平気でカウンターで飲みます。
でも、明日も操法の練習があるので22:00迄には帰る予定です。

そうめんに飽きたら…

どーもっ！！久々の更新です。

夏は暑くて何かとやる気が出なくて、気が付けば１ヶ月更新をサボってました…

しかし、９月に入った途端に秋めいてきましたネ。

とは、言ってもまだまだお中元等で頂いたそうめんや冷麦がいっぱい残ってるよ～なんて人居るんじゃないかな？

えっ！？うちだけっ！？

とにかく、今日はそうめんをただ市販の麺つゆにつけて食うだけじゃ芸が無いから、麺つゆをオリジナルで作って見ました。

あ…でも市販の麺つゆも使います…(^^;)>

では、用意するもの

• 麺つゆ
• 酢
• ネギ
• 煎りゴマ
• ラー油
• 唐辛子(韓国産)
• おろし生姜
• おろしニンニク

まず、麺つゆに酢を味を見ながら適量入れます。これがベースになります。

後は、その他の薬味をお好みの量加えるだけです。

ちなみに右の写真では分かり辛いと思いますが、僕の場合ラー油と唐辛子を入れすぎてかなり辛くなってしまいました。

想像とちょっと違う味でしたが旨辛（うまから）でイイ感じでした。（辛い物好きにはお勧め）

では、他に美味しい食べ方知ってるってかたは是非コメントに書き込んで下さい。

そうめん以外も受け付けます。それを実践してこの場で公開したいと思います。

例）醤油ラーメンを牛乳で作るとカルボナーラみたいになって美味しい。

みたいなの待ってま～す。

餃子の焼き方にこだわる

今晩のおかず（ツマミ）は餃子です。

と、言っても出来合いのもので焼くだけでＯＫなやつです。（タレ付）→

←干賞味期限が切れているけど、まぁ気にしません…

ちなみに山口もえは賞味期限が旦那の誕生日と同じだと欲しくないものでも買ってしまうらしいです。（どうでもイイ話ですが…）

ところで、「こだわった焼き方」ですが、以前テレビでタモリが言っていた焼き方を再現してみました。

まず、フライパンを熱してサラダ油を少しひきます。

そこへ餃子を放射線状に並べて少し焼き色がつくまで焼きます。→

次に適量の水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。

十分蒸しあがったら、蓋を取って水気を飛ばします。

←最後の仕上げに、風味付けのごま油を回し入れて、強火にし、少量の水溶き片栗粉を入れて、表面をパリッと仕上げて完成で～す！！

ちょっと水溶き片栗粉入れすぎてネバネバになっちゃった

水溶き片栗粉は蒸し焼きの時に入れたほうがイイかも…

でも、味はマンゾクでした。ビールも美味かった

ポン酒飲み比べ

今日は夜勤入りなので昨夜はいつものように屯屋で遅くまで飲んでいました。

そこで、奥三河の銘酒“蓬莱泉”（ほうらいせん）の「吟」と「空」を飲み比べてみました。

蓬莱泉のホームページ→

「吟」は蓬莱泉の中でも最高級品で、この時１杯1500円しました。

凄くフルーティーで芳醇な香り、すっきり甘口で喉越しもさらりとしてます。

まるでワインを思わせるような味わいでした。

女性の方にもお奨めですョ^^

そして、次に「空」ですが、「吟」の次に高級品です。ちなみに1杯1100円でした。

こちらも、芳醇な香りと、フルーティーな味わい。そして「吟」よりも日本酒らしさがあります。

どちらも美味しくて何杯でも飲めそうです(*^.^*)

それとおまけですが、屯屋の大将のお奨めで「半田郷」です。

正直、聞いたことない酒でした。値段も1杯500円とかなりリーズナブル。

ところがどっこい！安い割に美味い！

意外にスッキリしてて、スーっと喉に入っていく感じ。

これは僕からもお奨めです。

・・・と、いうわけで３種類の日本酒を飲み比べたことでこの日もヘベレケに酔ってしまいました(+_+)

お奨め芋焼酎(1)

今週は夜勤ということで、昨夜は遅くまで「屯屋」で飲んでました。

そこの大将とは古くからの付き合いで、料理も美味しいので週末はよくそこで飲んでます。

最近は特に芋焼酎にはまってて、いろんな銘柄を試しています。

ちなみに昨日は「富乃宝山」を飲んでました。→

醸造元：「西酒造」

原材料：唐芋（コガネセンガン）、米麹

アルコール度数：２５％

芋焼酎独特のクセが無く、とってもフルーティーな口当たり。水割りかロックで飲むのが良いと思います。

価格もリーズナブルで市場価格では、４合瓶で２～３千円ぐらい、１升瓶で４～５千円ぐらいで買うことが出来ます。

たまに居酒屋やスナックにも置いてる店があるので興味がある人は一度試してみてはいかがでしょう。

屯屋日記-蔵の平太-